افزایش قیمت لبنیات در روزهای اخیر

روند افزایش قیمت لبنیات در مدت اخیر به صورتی بوده که ۶ قلم از این گروه نسبت به سال گذشته بیش از ۵۰ درصد و حتی تا ۱۲۰ درصد گران شده است . آنچه در رابطه با وضعیت تورم در مردادماه اتفاق افتاد نشان از افزایش نرخ تورم به ۴۵.۲ درصد داشته که در این بین تامین گروه خوراکیها برای خانوارها به طور متوسط ۵۷.۱ درصد گرانتر از پارسال تمام شده بود.در بین کالاهای مصرفی مردم افزایش قیمت لبنیات قابل توجه بوده و این در حالی است که در مدت اخیر بارها قیمت لبنیات مورد بحث قرار داشت و با اما و اگرهای زیادی در رابطه با افزایش قیمت مواجه بود . کره ۱۲۱ درصد - خامه ۶۸ درصد - شیر ۶۸ درصد دوغ ۵۹ درصد- ماست ۵۳ درصد و پنیر هم ۵۳ درصد گران شد وقتی اینجوری گرون میشه ، معلومه فروش ، هم کم میشه .در همین حال دکتر زهرا عبداللهی ، مدیرکل دفتربهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر لزوم تعلق گرفتن یارانه به زنجیره تامین شیر و لبنیات ، نسبت به سرانه مصرف پایین این ماده غذایی ارزشمند ابراز نگرانی کرد . وی اشاره کرد : سرانه متوسط مصرف سالانه شیر در کشور ما حدود ۷۰ کیلوگرم است ؛ در حالی که مقدار توصیه شده جهانی ۱۶۵ کیلوگرم است . این عدد حتی در کشورهای اروپایی و غربی به ۳۰۰ کیلوگرم در سال هم می رسد . او در ادامه تاکید کرد : مصرف لبنیات کمتر از میزان اعلام شده ، سبب پوکی استخوان می شود . از طرفی شیر برای رشد کودکان و نوجوانان ضروری است . لبنیات یک گروه غذایی اصلی است و باید تمهیداتی اندیشیده شود که به راحتی به دست مصرف کننده برسد.